秋天吃什么东西对身体好 秋季多吃“水八仙”有利健康
以下这篇文章是根据秋天吃什么东西对身体好这个关键词来写，推荐秋季吃八种对身体有好处的食物。如果您有美食写作经验，欢迎添加文末微信来投稿。
秋天不仅是一个丰收的季节，同时也是身体最需要补充营养的季节，如果要问怎么补充营养，那毫无疑问必然是“水八仙”。很多人可能不了解或者没听过说水八仙，但一定听说过八仙过海，八仙过海说的是八位神仙越过浩瀚无穷的大海，而这里的水八仙说的恰好就是八种生活在水中的食物。
一、茭白
茭白是一种生活在浅水地段的野生植物，其又名“孤笋”，单从表面上来看长的很像我经常吃的竹笋，但其实这是一种野生的水菜。
茭白不仅是一道美味可口的餐桌食物，同时还是非常有医学价值的重要材料，茭白含有十七种丰富的营养成分，其中包括脂肪、糖分、蛋白质等，在选择茭白的时候以外观白净整洁的为主，这种类型的茭白口感微甜，新鲜柔嫩，是秋季餐桌上必不可少的一种美食。
二、莲藕
莲藕是一种生活在水底的植物，既可以生吃也可以煮熟成为一道餐桌上的美食。其主要生活在带水的沼泽地带，属于水八仙其中的一种，莲藕成熟之后会长出莲子，莲子也是一种医药价值非常高的药材。
莲藕生性味甘，生吃起来带有一股甜甜的味道，具有清凉热血的作用，可以用来治疗常见的热性疾病。在挑选莲藕的时候，带有七孔的莲藕最适合用来熬汤，原因是七孔莲藕水分少，淀粉多，用来熬汤最适合不过；而九孔的莲藕最适合生吃或者清炒，原因是九孔的莲藕水嫩多汁，炒出来的莲藕非常美味。在秋天来一碗莲藕排骨汤不仅美味还养生。
三、芡实
说起芡实很多人可能没有听说过，但是说起芡实另个名称“鸡头米”大家应该不会耳聪。在民间有一种关于芡实的说法是这样的，“芡实又名鸡头米，其味甘、性平，具有固肾涩精、健脾祛湿之功效”，非常适合肾亏腰酸以及体虚的人食用，此时节吃点芡实也是为秋冬吃点滋补的食材来“开开路”。
芡实在水八仙中还有一个非常好听的名字叫做“水中人参”，具有延年益寿、养身健体的功效，是一道非常具有医学价值的餐桌佳肴，年轻的人吃了可以美容养颜，老人吃了可以延年益寿。在挑选的芡实的时候选择哪种个体饱满、种仁成白色的最佳。
四、水芹
水芹在很多农村的溪流里面非常常见，我们把这种植物称之为水芹菜，在菜市场见到的芹菜一般都是旱芹菜，旱芹菜是人工种植的一种，生活在陆地之上，而水芹菜的则是生活在水边之上，水越清的地方往往是水芹生长最多的地方。
在农村里，水芹菜是很多家庭里面必不可少的一桌餐桌美食，其味甘性凉、耐寒性强，即可呈现在餐桌上作为一道美食，也可以用来作为一味中药材料。水芹具有清热解毒、润肺利湿的功效，在秋季吃水芹，可以起到很好的流感预防作用。
五、慈姑
慈姑作为水八仙的其中一种，很少被人知道，原因是这种食物吃起来带有一股苦味，很多人不会去吃这种食物，正式因为如此，慈姑一直用来当做是一种中药材料使用，很少出现在餐桌上。
但其实慈姑的作用不仅是中药材料这么简单，慈姑最早在南北朝陶弘景的《名医别录》就记载过，关于慈姑在民间有一个“内火旺喝完茨菇汤”的说法，慈姑柔嫩性干味微苦，可炒可煮，具有清热解毒、止血消肿的功效，因为慈姑本身含有大量的维生素B1B2成分，所以对于肠道阻塞、便秘也有着很好的治疗效果。秋天是个很容易上火的季节，吃点慈姑可以起到很好的清热降火效果。
六、荸荠
荸荠大家不认识的话，那么马蹄大家应该很熟吧。马蹄是南方很常见的一种食物，现在去逛一圈菜市场都能看到很多马蹄，而在北方的话一般是很难见到的。小时候那些卖荸荠人挑着担子从家门口入过的时候，总是吵着要家里人买。
荸荠既是一种水果，同时也是一种蔬菜，把外表的皮剥掉可以直接生吃，吃起来非常甜，清脆可口，煮熟之后口感松软，有一种脆脆的感觉，绝对是秋季餐桌上一道必备的美食。荸荠性寒味甘、味甜多汁，据医学研究表明，荸荠具有止咳消食、清热解毒、防癌抗癌的功效，曾被誉为“地下雪莲”的称号。
七、菱角
菱角是一种生活生活在水面植物的果实，成熟的菱角摸起来非常的坚硬，两边的角非常的锋利，但是小心的把菱角外面的皮剥掉之后就会是一道非常美味的食物，可以生吃也可以用来煲汤。
菱角生性味甘、并且含有丰富的维生素元素和矿物质，具有抗癌防癌、补脾益里、解酒消毒的功效，在民间菱角一直都被当做是一种美味的水果食用，但其实菱角最佳的吃法是通过煮熟食用，菱角粥是最多的做法之一，既能很好的保留菱角的口感，又能避免生吃带来的细菌，绝对可以说的上秋天最有营养的早餐之一。
八、莼菜
莼菜很多人没见多，其实小编见得也非常少，但有幸尝过一回，莼菜本身吃起来是一点味道都没有的，不管你的味蕾多么的强大，你都无法尝到莼菜的味道，但是在经过烹饪煮熟搭配上调料之后的口味就非常的独特。莼菜炒熟之后的口感非常的滑溜，而且味道依然保持着最初的鲜嫩，但莼菜最佳的做法还是熬成一道汤。
莼菜切开之后和芦荟很像，会流出一股黏黏的液体，因为其本很的价值很高，所以经常被用作与中药材料和医学研究。莼菜是一种非常珍贵的野生水菜，其富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等微量元素成分，具有清热解毒、消肿消痰的作用，做成汤之后被称之为“水中碧螺春”，可以称得上是秋季防癌抗癌、美容养颜的美味佳肴。
秋天到了，吃东西不仅要吃饱，同时还要吃得好，如果有人问你秋天吃什么东西对身体好，那么你跟他说“水八仙”是绝对没有错的，水果蔬菜水八仙一应俱全。
